Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi hayli önem taşır. Çeşitli yağ çeşitleri, farklı ısı dereceleri ve farklı tatlar sahiptir. Mesela, bitkisel yağ genellikle ucuz bir opsiyon https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/